Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ait süt ve süt eserleri üretimi dataları ile kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Türkiye genelinde toplanan inek sütü ölçüsü, temmuzda geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 12,3 artışla 938 bin 533 tona çıktı.
Türkiye genelinde tavuk eti üretimi ise temmuzda geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 5,5 artarak 205 bin 656 tona, tavuk yumurtası üretimi yüzde 1,4 artışla 1 milyar 706 milyon 295 bin adede yükseldi.
SÜT ÜRETİMİ
Buna nazaran, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, temmuzda yıllık bazda yüzde 12,3 artarak 938 bin 533 tona ulaştı. Ocak-temmuz periyodunda ise geçen yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 8,7 artışla 6 milyon 635 bin 747 ton oldu.
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, temmuzda geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 5,5 artarak 106 bin 696 ton olarak gerçekleşti. Ocak-temmuz devrinde de içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,7 artışla 883 bin 837 tona çıktı.
Temmuzda geçen yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yüzde 7,6 yükselerek 126 bin 841 tona çıkarken, ocak-temmuz devrinde yıllık bazda yüzde 9,6 artışla 749 bin 491 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi temmuzda yıllık yüzde 1,3 artarak 67 bin 494 ton, ocak-temmuz periyodunda ise yüzde 5 yükselişle 471 bin 824 ton oldu.
Temmuzda ayran üretimi yüzde 10,4 artarak 86 bin 390 ton, tereyağı üretimi yüzde 0,9 artışla 7 bin 775 ton olarak belirlendi. Ocak-temmuz periyodunda ayran üretimi yüzde 14 artarak 525 bin 638 tona çıkarken, tereyağı üretimi yüzde 10,7 artışla 59 bin 889 tona ulaştı.
Haziranda 921 bin 942 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, temmuzda yüzde 1,8 artarak 938 bin 533 ton olarak kayıtlara geçti.
Aynı devirde 96 bin 973 ton olan içme sütü üretimi de temmuzda yüzde 10 artarak 106 bin 696 tona yükseldi.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ TEMMUZDA YÜZDE 5,5 ARTTI
Temmuzda 205 bin 656 ton tavuk eti üretimi yapıldı. Üretim, yıllık bazda yüzde 5,5, aylık bazda yüzde 15,7 arttı.
Tavuk yumurtası üretimi ise temmuzda aylık bazda yüzde 0,7, geçen yılın birebir ayına nazaran de yüzde 1,4 yükseldi. Bu periyotta 1 milyar 706 milyon 295 bin tavuk yumurtası üretildi.
Söz konusu periyotta kesilen tavuk sayısı, yıllık bazda yüzde 8,4 artışla 114 milyon 210 bin olarak kayıtlara geçti.
Hindi eti üretimi de birebir devirde yüzde 0,7 yükselişle 4 bin 37 ton oldu.
Ocak-temmuz devrinde geçen yılın birebir devrine kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,2, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5, tavuk eti üretimi yüzde 5,6 ve hindi eti üretimi yüzde 20,1 arttı.