Besin değerini artırmanın basit ve sağlıklı yolu: Filizlendirme

İçerdikleri besin bedelleriyle bedenimizi hastalıklara karşı daha dirençli kılan kurubaklagiller, beslenmemizde elbet çok değerli bir yere sahip. Son devirlerde ise kurubaklagillerin filizlendirilmiş formda tüketiminin yaygınlaştığı gözlemleniyor. Filizlendirmeyle besinlerin vitamin, protein ve enzim kıymetlerinin arttığını belirten Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, filizlendirmenin nasıl yapılması gerektiğine ve filizlendirme müddetine dair bilgiler paylaştı.

Kanser vakalarında yaş düşüyor… Teknoloji bağımlılığına dikkat!

Kanser, dünyada ve ülkemizde sebebi bilinen vefatlar ortasında kalp ve damar hastalıklarından sonra ikinci sırada yer alıyor. Kanserin bu kadar yaygınlaşmasının sebepleri ortasında artan gerilim, tütün ve alkol tüketimi, yanlış beslenme, işlenmiş besinler, endüstrileşmenin getirdiği hava kirliliği bulunuyor. Bilhassa 50 yaş altı kanser olaylarının son 30 yılda daha da arttığı biliniyor. Bu nedenle Z nesli olarak da bilinen kitle için kanserle çaba büyük kıymet taşıyor. Kanserle uğraşın yolu ise şuurlu beslenme ve tarama programlarından geçiyor. Medicana Sıhhat Kümesi Genel Cerrahi Bölümü’nden Prof. Dr. Muzaffer Sarıyar ve Doç. Dr. Ozan Akıncı, 1-7 Nisan Ulusal Kanser Haftası’nda kanseri tedbire konusunda değerli bilgiler verdi.

Üç öğün beslenmek yerine uzmanlar bunu öneriyor: Tip 2 diyabet ve obeziteye karşı aralıklı oruç

ABD'de bulunan Georgia Üniversitesinde yapılan çalışma sonucu aralıklı oruç tutmanın Tip 2 diyabet ve obezite riskini azaltabileceği belirtildi. Klâsik üç öğün beslenmenin bedenin biyolojik saatini bozduğu savunulan çalışmada, aralıklı oruç tekniğinin ise insülin direnci ve beyin sıhhatinin güzelleşmesine de katkı sunacağı belirtildi.